Suka alpukat tapi bingung cara mematangkannya? Karena bila membelinya dari toko buah atau supermarket, biasanya kamu akan diberi alpukat yang masih
Suka alpukat tapi bingung cara mematangkannya? Karena bila membelinya dari toko buah atau supermarket, biasanya kamu akan diberi alpukat yang masih mentah. Padahal bila tidak ditangani dengan benar, buah tersebut bisa menjadi cepat busuk. Lalu bagaimana solusinya?
Karena bila sudah busuk, otomatis kamu tidak bisa menyantap buah ini saat matang. Cita rasa lezat dan enak yang sudah ditunggu-tunggu itu pun akan hilang dengan sekejap. Karena kamu justru mendapatkan buah ini sudah busuk dan berwarna gelap.
4 Cara Mematangkan Buah Alpukat
Di bawah ini adalah cara membuat buah alpukat yang mentah menjadi matang dengan benar di rumah, antara lain:
1. Pakai Oven
Bungkus alpukat yang masih mentah menggunakan kertas timah. Letakkan diatas loyang dan panggang ke dalam oven selama 10 menit ke dalam suhu 200° F sampai melunak.
Bila sudah, keluarkan buah dari oven dan masukkan alpukat yang sudah matang ke dalam kulkas. Ketika sudah dingin, maka buah ini sudah siap untuk disantap.
2. Pakai Paper Bag Coklat
Bungkus alpukat ke dalam paper bag coklat, lalu simpan. Dalam waktu 4 hari, buah ini akan segera matang. Karena gas etilen didalamnya dilepaskan secara perlahan sehingga buah alpukat menjadi cepat matang dengan sendirinya.
3. Diletakkan Bersebelahan dengan Buah yang Lain
Gandakan produksi gas etilen untuk membuat buah alpukat yang belum matang dan berwarna hijau dengan cara menaruhnya bersebelahan dengan buah lain, seperti pisang atau apel. Kemudian dibungkus ke dalam paper bag. Cara ini efektif membuat etilennya terlepas dan buahnya cepat matang.
4. Isilah Paper Bag Menggunakan Tepung
Isilah bawah paper bag berwarna coklat dengan tepung. Kemudian taruh alpukat ke dalamnya. Pastikan menggulung alpukat dengan paper bag sampai tertutup rapat. Dengan begitu buah terhindar dari memar dan jamur.
Resep Olahan Buah Alpukat
Kamu dapat mencoba hampir seluruh olahan di bawah ini menggunakan blender, microwave, dan garpu. Di bawah ini adalah macam-macam resep olahan terlezat buah alpukat yang wajib dicoba, antara lain:
1. Telur rebus alpukat. Cara membuatnya adalah Masukkan telur ke dalam air dingin dan microwave 2 menit dengan suhu rendah. Setelah itu tiriskan telur rebusnya. Ambil biji alpukat, dan masukkan telur ke lubang tempat biji yang kosong tersebut. Kemudian tambahkan taburan garam sedikit saja. Telur rebus alpukat siap disantap.
2. Cocolan Segar. Cara membuatnya adalah campur 1 cangkir hummus apa saja dengan 1 alpukat. Lalu sajikan dengan roti tipis atau saus agar cita rasanya makin lezat.
3. Alpukat Linguini. Caranya rebus segenggam pasta bersama garam sampai mendidih, lalu saring. Haluskan setengah alpukat dan masukkan ke rebusan pasta. Campur sampai halus, dan sajikan.
4. Salad Tuna. Untuk membuatnya hancurkan ½ alpukat bersama 1 kaleng tuna. Tambahkan ½ sdm minyak zaitun dan garam. Salad tuna siap disantap dengan membuang bijinya.
5. Alpukat Smoothies. Campur 1 cangkir berry beku dengan ½ alpukat. Haluskan menggunakan blender, dan smoothies vegan siap disantap.
6. Salsa Nanas. Potong 1 cangkir nanas dan alpukat berbentuk dadu. Aduk rata keduanya dengan tambahan sedikit garam. Sajikan di dalam kulit alpukat yang bijinya sudah dibuang.
Alpukat merupakan salah satu buah yang memiliki nutrisi lengkap, namun cita rasanya juga nikmat. Dengan topping atau tanpa tambahan apapun, cita rasanya tetap nikmat. Untuk itu bila kamu ingin mencoba menikmati sajian buah ini dengan cara baru, tidak ada salahnya mencoba salah satu resep olahan alpukat di atas.
